食堂人员安全责任书为了使中学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安下面是小编为大家整理的食堂人员安全责任书11篇,供大家参考。
食堂人员安全责任书篇1
为了使中学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：
一、工作职责
1、食堂人员严格执行国家规定的饮食卫生法规。持有健康证上岗，工作时必须穿工作服。
2、采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收签字，并做好其台账工作。
3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
9、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。
10、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防盗、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。
12、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
13、坚持食品“留样”三天。
14、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
15、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。
李溪镇蚂蟥小学校 食堂工作人员
第一责任人： 责任人签字：
X年2月13日 X年2月13日
食堂人员安全责任书篇2
外出和大型活动制度是学校、幼儿园在教育教学活动中举行全校性的集会以及组织师生参加校内外大型活动时的安全管理制度。
一、幼儿园举行全园性的集会应遵循安全第一的原则，做到有序和有组织地集会，严禁一味地强调集会速度，避免学生在集会过程中发生挤压和冲撞。
二、幼儿园举行大型活动必须进行备案和申报制度。幼儿园举行的各种校内常规性教育教学活动所需要的大型活动(如运动会)实行备案制度，活动报告连同安全预案报镇中心校备案;幼儿园以班级、年级或全校为单位组织各种师生校外大型集体活动(如春游、参观、野炊等)实行申报制度，活动请示连同安全预案提前报镇中心校，批准后方可组织实施。
三、经批准举行的各种校外活动需乘坐的交通工具应具有正式营运资质，必须同承运的有关部门或单位签订安全责任书。
四、大型集会活动要事先对行车路线、交通工具、场地、设施、设备、消防、疏散通道等进行详细勘察，认真排查各种安全隐患。
五、校外大型集体活动在外就餐需同供餐单位签订食品卫生安全责任书。
六、严禁组织幼儿园参加各种商业性活动。
食堂人员安全责任书篇3
为了加强管理，落实责任，杜绝幼儿园发生安全责任事故，本着“安全第一，预防为主”的管理方针，特制定本安全责任书。
一、幼儿园安全管理工作实行院长负责制，对本园安全管理工作负总责;班级安全管理工作实行班级责任制，班主任是本班安全工作的第一负责人;当班教师是该课时段(该节课开始至下节课开始)幼儿安全管理的直接负责人。
二、幼儿园要建立安全工作管理制度，各班根据本班幼儿特点，制定切实有效的班级安全管理防范措施。加强园内陌生人员的盘问登记工作，采取有力措施防止危险分子对园内幼儿实施人身伤害。
三、幼儿园全体工作人员在园长的带领下必须定期对园内的建筑、设施、器材等进行深入细致地安全隐患排查，发现隐患及时排除;无力排除必须及时向分管领导、总务处上报。
四、幼儿园安全管理工作实行“首见问责制”，即凡本园工作人员若发现园内有安全事故诱发因素就有责任立即排除或报告，否则需承担相应责任。
五、切实做好班级常规工作：
1、班级寝室布置要首先考虑幼儿的安全，危险物品、消毒洗涤剂、药品、开水、热汤等要放在幼儿无法触及的地方并妥善保管。
2、严格做好晨检工作，做好记载，发现幼儿发生疾病要及时正确处理并立即通知其监护人。
3、加强幼儿在园内服用药品的管理，及时填写喂药委托单，保证幼儿准确服用，严禁错服。
4、严格执行卫生消毒制度，根据消毒卫生工作要求，定时对幼儿餐具、玩具、毛巾、水杯进行清洗消毒，预防传染性疾病的发生。
5、户外活动时要有秩序地组织幼儿进出教室，防止因拥挤或其他原因产生摔伤或踩踏。教师不得让幼儿“放任自流”，要有组织、有指导，采取有效保护措施，防止伤害事故发生。
6、坚决杜绝幼儿走失事件的发生，不定时清点班级幼儿人数，确保监护人本人接送幼儿，如非本人，必须打电话核实代接人身份。
7、每位工作人员要尊重、爱护幼儿，严禁出现虐待、歧视、体罚、变相体罚、偏爱等有害幼儿身心健康的行为。
幼儿园所有工作人员要严肃认真对待安全管理工作，对因教师管理不善，玩忽职守、脱离岗位、失职导致幼儿出现安全事故问题，学校将追究先关教师的责任。
责任人：
日期：20xx年XX月XX日
食堂人员安全责任书篇4
尊敬的各位家长：
你们好!为了使孩子安全度过快乐的寒假，幼儿园在放假前对孩子进行了全面的安全教育，并拟定了这份安全责任书。望家长在此期间担负起法定监护人的职责，教育孩子增强安全意识;请贵家长能从以下几方面经常对您的孩子进行监管、教育：
1、注意交通安全。遵守交通法规，过马路靠右走，不在路上追逐玩耍，不在公路上骑车，横穿马路或者出门坐车一定要有大人的陪同。要注意不坐超员、超载的车辆，按顺序上、下车;不拥挤争抢，做文明小公民。
2、远离危险。告知幼儿周围危险的地方，如小溪、池塘、水库等地方不能滑冰或玩耍。不爬树，不攀越楼梯扶手、走廊栏杆、围墙，确保自已的人身安全。不玩水、火、电，比如打火机，插座和电器等。不燃放烟花爆竹。不做危险游戏，不拿危险物品，如剪刀、铁钉、针线、铁块、玩具枪等。不吞噬一些大人未给吃的东西，如小石子、铁钉等。药品等应放在幼儿够不到的地方并教育其不能拿。注意安全用电，不乱动电器。如果发生危险要学会呼救。不把煤球炉子放在起居室内，以放煤气中毒。进行防火、防食物中毒方面的教育。
3、遵守社会公德。要爱护公物，爱护花草树木，不乱扔垃圾。要与同伴友好相处，不打架，不说粗话、尊老爱幼、助残扶弱，做个懂文明、讲礼貌的好孩子。
4、学会保护自已。幼儿容易成为陌生人的目标，要教育其不和陌生人说话，不给陌生人开门，陌生人给的东西不能要，更不能和陌生人走。在超市等人多的地方要跟紧大人，防走失。在没有大人的陪同下，不能去离家太远的地方玩，要和同伴出去玩耍的时候，要先告诉家里人，还记得要准时回家。不把自己和父母的个人信息透露给陌生人。熟悉并知晓家人的电话号码，记住火警119、盗警110、有危重病人拨打120等。
5、爱学习、爱劳动。利用放假时间多学习，如唱歌、绘画、看书等，合理安排学习时间，不长时间看电视，注意睡眠休息。做一些自己力所能及的事情。
6、防止食物中毒。平时注意饮食卫生，不暴饮暴食，不购买“三无”食品，不吃变质变味食物，不喝过期和不符合卫生标准的饮料;不接触有毒农药。注意个人卫生，要勤洗手，洗澡，勤换衣服，防止感冒及常见病、传染病发生。注意幼儿常发病病症，有问题要及时就医。
7、发生极端恶劣天气时，如暴风雪，家长应注意加强对孩子的安全管理。
8、教育孩子保持良好的假期生活习惯，过一个安全、快乐、有意义的寒假。
9、幼儿在家长的指导下要经常学习一些安全自护知识，提高自我防范意识。
10、20xx年寒假放假时间为20xx年2月xx日至x月xx日(农历为20xx年腊月xx日至20xx年正月xx日)，共x周。X月xx日(农历20xx年正月xx日)返园。
希望每个幼儿在家中听从家长的教诲，与家长共同阅读喜爱的书籍，遵守安全责任书中的条例。孩子的健康成长是我们共同的目标，让我们家园携手，共同做好孩子的假期安全工作!
本责任书一式两份家长签名后自留一份，上交幼儿园一份。
顺祝：新春愉快 阖家幸福 万事如意!
幼儿姓名： 家长签名： 班主任签名： 幼儿园盖章：
x幼儿园
食堂人员安全责任书篇5
为进一步加强民办园(包括幼儿看护点)的安全工作，提高安全意识，落实工作责任和安全责任，特与你园签订如下安全责任书(一式两份，民办园一份，中心校一份)。
1、各园应认真学习和执行县教育局，中心校安全工作文件精神，提高安全工作认识，加强安全工作管理。
2、园长是本园安全工作第一责任人，要与各教师、工作人员层层签订责任状。
3、根据《学校安全工作管理办法》，不断加强食品、卫生消毒、幼儿保健、园内设施等各方面安全工作。
4、确保幼儿食品在购买、烹调、贮存等环节的安全卫生。注意幼儿饮水卫生。防止幼儿就餐时发生烫伤。
5、定期检查和排除园内大小型玩具、门窗护网等各类设备设施安全隐患。
6、加强用电安全工作，对电线老化、电插座偏低、灯管线裸露等用电安全隐患及时排查，以确保无火灾及其它安全隐患发生。
7、制订各项规章制度，严格执行。
8、严禁用不符合规定的车辆接送学生。
9、凡出现以下安全事故，责任均由你园负责承担：
①接送孩子的运输车辆不具备运输资格、校车证、驾驶证、车辆行驶证、车辆保险证、营运证、车辆安全审验证明等相关证件的，出现超载现象的。
②未定期排查园内危房，以及大型玩具使用安全的。
③园内教师没有做到为人师表，擅自打骂学生出现严重后果的。
④到园内的孩子老师未尽职尽责的照看，出现孩子丢失的。
⑤未排除园内场地和玩具安全隐患的，如：操场有砖头、石块;小型玩具破损等。
⑥园内的用水和用电未及时排除安全隐患的。
⑦园内的伙食团未做到蔬菜、肉食新鲜、清洁、卫生，每餐后未留样，出现了学生食物中毒的。
⑧未对园内偶发事件采取相应的措施，没有及时灵活处理的。
责任人：
日期：20xx年XX月XX日
食堂人员安全责任书篇6
幼儿园的安全工作，关系到全体幼儿的生命安全，牵动着全体家长的心。为确保幼儿安全，防止意外事故的发生，特与全镇幼儿园、全体教师签定安全目标管理责任书。
一、保教人员要认真贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》和《幼儿园教育指导纲要(试行)》精神，认真履行岗位职责，以高度的责任心，组织好幼儿的一日活动。
二、教师必须提前半小时到园，开窗、通风、打扫卫生，幼儿全部离园后方可离园;有事要请假，不能擅自离岗、调班，否则按旷工处理。
三、对幼儿园的房屋、场地、玩具、运动器械、电器、用具等要定期检查、维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故发生。
四、严禁教师体罚和变相体罚幼儿，如教师的行为造成幼儿身心健康受到伤害，家长投诉，给幼儿园造成极大负面影响，由教师负全责。
五、教师一定要做好幼儿入园晨检和全日观察工作，与家长搞好交接工作，若因工作失误对幼儿造成伤害的，由教师负责。
六、药物和锐器必须妥善保管，放到幼儿拿不到的地方，幼儿吃药时要仔细核对，杜绝错服。
七、教育幼儿要学会自我保护，不玩电、不玩水、不玩火、不随便攀登所有危险的地方，不到不安全的地方玩耍;一旦发现问题能及时向老师、家长汇报。
八、幼儿食堂应建立购物台帐，食品、蔬菜的购买、运输、加工应符合国家食品卫生有关规定，严防食物中毒。
九、幼儿午休时，值班教师不能离开休息室，不能会客和干私活，以防意外发生。
十、幼儿入园、离园应有专人接送，保教人员要提高警惕，不准幼儿单独离园，杜绝幼儿接错、走失。
十一、传达室人员要把好门户(工作期间不得擅离岗位)，未经许可，非工作人员严禁进园。净园时要锁好各室门窗。
十二、幼儿园接送幼儿的车辆必须具有合法手续，符合安全要求，有省发校车标识，按指定区域接送幼儿，严禁跨区域招生、接送;严禁使拼装车、报废车等;严禁超载。
十三、如发生事故，要及时上报，认真分析查找原因，采取对策，并将根据事故情节严重程度，给予责任人相应的处罚。
责任人：
日期：20xx年XX月XX日
食堂人员安全责任书篇7
幼儿园安全工作是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。根据上级主管部门对幼儿园安全工作的要求，为进一步强化幼儿园安全工作，增强保育员的责任感，确保幼儿园安全的各项工作落实到实处，打造平安校园，特签订幼儿园安全工作责任书。
第一条：签订对象：保育员。
第二条：责任期限： 20xx年 2月 25日-20xx 年6月30 日
第三条：责任目标：在责任期内，杜绝因管理不善而发生安全责任事故。具体落实好以下工作：
一、按园保育岗位量化责任制要求和消毒制度，做好本班室内外清洁卫生和消毒工作。走廊、教室、厕所地面保持干燥，防打滑，造成摔跤。
二、在教师和保健老师的指导下，精心照顾幼儿的一日生活、每天供给幼儿足量的饭菜、足量的开水，注意幼儿的水、菜、饭、汤的温度，保证幼儿饮用时温度适宜，杜绝烫伤。
三、在教师指导下，参与本班幼儿教育活动，配合老师公款幼儿进行了品德教育及良好行为习惯、卫生习惯、独立生活能力的培养。教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登楼梯扶手，以免跌伤、。对幼儿坚持正面教育，耐心细致、态度和蔼、严禁体罚和变相体罚。
4、配合教师、保健老师做好晨、午检工作，发现异常及时送幼儿支保健室就诊，掌握有关安全知识和防范措施，对幼儿进行安全教育工作者，保证需要安全无事故。协助保健老师做好体检、服药工作。
5、保管好本班设备、用品及幼儿物品、保证无丢失、无差错。玩具、物品每天消毒到位，摆放整齐合理，禁止幼儿触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故发生。每天下班前关好门、窗、水、电。爱护公物，履行节约，发现不安全因素及时报告。
6、实行一人一巾一杯制，贴好相片，教育幼儿专人专用。每天清洗手巾，每周消毒玩具、用具，午餐前要做好一切消毒工作，及时清洗幼儿大小便污染的衣物。
7、精心做好幼儿饮食工作，培养良好的进餐习惯，特别要照顾饭量小
8、做好休息室、活动室内外清洁卫生和消毒工作。做到每日一小扫，每周一大扫，确保环境洁净，无污染，检查卫生达标。
9、严格保管好消毒液、洗洁精等有害物品，确保幼儿摸不着，看不到。禁止幼儿单独到厨房、厕所等易发生危险的地方去。
10、注意休息室、床铺的使用安全，避免触电、摔伤等意外事故的发生。随时配合老师检查幼儿口袋有无危险物，并注意不把这些东西带到床上。
11、注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告知老师及保育员，发现病情报告校医，不得擅自处理。
12、吃带骨头的食物时，防止鱼刺、碎骨头卡伤幼儿。
13、接送幼儿时与当班教师或家长要见面，不得丢失幼儿(使用好接送卡)。教育幼儿讲秩序，到达指定位置再离开。
第四条：责任追究。在责任期内，如因疏于管理、违反责任书第三条酿成的安全事故，将严肃追究责任。
第五条：附则。
1、本责任书供本园使用。各班保育员为安全工作第一责任人。
2、责任书各岗位责任人、学校双方签字(盖章)后在责任期内生效。
3、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。
学校(盖章)岗位责任人(签名)
园方代表：责任人：
20xx年2月25日年月日
食堂人员安全责任书篇8
幼儿园食堂安全工作职责书
为增强安全意识，强化安全职责，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全职责状。
1、牢固树立“安全第一，职责重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员务必取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器务必张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器务必按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员务必养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，务必彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，务必穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿带给合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员务必具备高度的职责心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员务必严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
特注：本职责状自签字日起生效，有效期为一年。
本职责状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。
幼儿园(盖章)
主管领导：食堂负责人：
食堂人员安全责任书篇9
幼儿园教师安全职责书
幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强管理，落实职责，杜绝幼儿园事故的发生，中心幼儿园本着“安全工作，预防第一”的管理方针，特与村、校幼师签订20xx年度安全职责书。
1、教师务必按规定时间到园、离园，严格清查幼儿人数。
2、值班人员集中精力，认真组织幼儿活动，不得擅自离开工作岗位。
3、带领幼儿户外活动时随时清点人数，不得把幼儿单独留在室内;在室内活动时，防止幼儿单独外出，个性要防止新入园的幼儿离开班出园。
4、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登阳台栏杆，以免跌伤、碰伤。
5、不让幼儿单独到易发生危险的地方去。
6、随时检查班上的玩具、用具，损坏及时修好。
7、随时检查幼儿口袋有无危险物：如小刀、钉子、小球、小瓶等，并注意不把这些东西带到床上。
8、要仔细照顾幼儿的衣食住行，注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告诉老师，发现病情报告医务人员，不得擅自处理。
9、药物、剪刀、针等放到幼儿拿不到的地方，给幼儿吃药时要仔细核对。
10、教师务必严格执行请假制度，不得私自外出，如果私自外出，幼儿出现安全问题，后果自负。
11、户外活动时检查幼儿鞋带是否松开，松开时及时系好。
12、接送幼儿时家长与带班老师要见面，不得丢失幼儿。
13、不得体罚与变相体罚幼儿，否则后果自负。认真执行幼儿园安全、卫生保健制度，能指导保育员配合保育员管理幼儿一日生活和卫生保健工作，使各项工作达标。
14、发生安全职责事故，取消年内评优树先资格，并给予相应处分。
职责追究
1、违反上述规定、有失责行为，由领导班子会议研究给予适当处理。
2、如严重失职，发生相关恶性事故，经研究按相关规定给予严肃处理。
3、本职责书一式两份，负责人和教师各执一份，自签订之日起生效。
幼儿园教师签名
巨峰中心幼儿园(章)
20xx年3月7日
食堂人员安全责任书篇10
学校安全工作是一项重要工作，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。根据上级主管部门对学校安全工作的要求，为进一步强化学校安全工作，增强全体保育员的责任感，确保幼儿园安全的各项工作落实到实处，打造平安校园，特签订幼儿园安全工作责任书。
第一条：签订对象：保育员。
第二条：责任期限： 200 年 月 日-200 年 月 日
第三条：责任目标：在责任期内，杜绝因管理不善而发生安全责任事故。
具体落实好以下工作：
一、热爱本职工作，遵守园规、热爱幼儿、全心全意为幼儿为家长服务。
二、在保健医生和本班教师的指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。
三、熟悉业务(保键常识，消毒隔离要求等)协助园里共同搞好教养工作。
四、积极主动做好每天每人每班保洁区的清扫与消毒整理工作。如：两巾一杯的清洗消毒工作;包干的公共场所每日一扫;按时按量收发幼儿两点一餐;做好各午睡室的清洗消毒，并协助小班幼儿整理床铺等。
五、夏天做好防暑降温工作，冬天做好保暖防冻工作，定期拆洗翻晒被褥床垫。
六、对自己保管的工具，要定点、定放，不随意拖拉，如有损坏及时修理，遗失要及时报损，专物专用。
七、管理好学校公共设施，定时帮助食堂。
第四条：责任追究。在责任期内，如因疏于管理、违反责任书第三条酿成的安全事故，将严肃追究责任。
第五条：附则。
1、本责任书供本园使用。各岗位责任人为安全工作第一责任人。
2、责任书各岗位责任人、学校双方签字(盖章)后在责任期内生效。
3、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。
学校(盖章)岗位责任人(签名)
园方代表：责任人：---
20xx年月日年月日
食堂人员安全责任书篇11
为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗;
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人：(签字)
幼儿园：(盖章)
食堂工作人员：(签字)
太平中心幼儿园
x年x 月x 日
