杨乐乐
（毕节市七星关区农业农村局 贵州 毕节 551700）
大棚蔬菜种植方式是一种有效降低外部自然环境或气候变化对蔬菜品质与产量影响的种植方式，不仅能减少极端气候对蔬菜的冻伤，也可通过人为控制温湿度为蔬菜提供适宜的生长环境。但若温湿调控不合理，大棚相对密闭环境不利于气体流通，发霉变质或土壤湿度大造成的植株根部缺氧或沤烂也会影响蔬菜的正常生长。本文从大棚构建、栽培形式、种植管理3 个方面对大棚蔬菜种植技术进行探讨，以期提升农户大棚蔬菜种植水平。
1.1 钢管大棚。钢管大棚的材质可以选择镀锌管，这种镀层耐腐蚀、抗弯曲能力强，组装方便，使用寿命一般为15 年左右。适宜种植的蔬菜品类为生育期短、市场需求量大的蔬菜，或冬季种植反季节蔬菜。除此之外，钢管大棚也可以为蔬菜育苗提供适宜的环境。大棚规格可根据种植规模和可利用区域的面积确定，如90 m2( 长×宽×高为20 m ×4.5 m ×2.2 m ) 或180 m2(长×宽×高为30 m×6 m×2.5 m)均可。
1.2 竹架大棚。竹架大棚成本低，承重能力、坚固性相对较差，使用寿命一般为3 年。竹架大棚根据大棚走向定杆，顶部用竹竿支撑，大棚两侧要有1 条15 ～20 cm 的深沟，然后覆盖薄膜。底部沿竹架铺在深沟内，用土镇压。大棚规格在保证竹竿材质承受力的基础上可以参照钢管大棚进行搭建。
2.1 分季节栽培。春季种植辣椒、茄子、黄瓜、番茄等早熟品种；
夏季种植油麦菜、生菜、茼蒿、芹菜、空心菜、黄叶菜等速生蔬菜；
秋季种植花椰菜、甘蓝、黄瓜、青椒等光照需求量低、低温耐性好的蔬菜；
冬季栽植小白菜、油菜、香菜、菠菜、大葱等耐寒易贮藏的反季节蔬菜。
2.2 间套作栽培。间套作栽培是一种充分利用大棚空间资源和光热自然资源的种植方式，比单一种植收益高，可将不同生育期的品种搭配，能陆续收获不同蔬菜品种。如种植辣椒等早熟品种时套种丝瓜，或番茄种植后期套种冬瓜，或茄子套种菠菜。
分季节栽培中的早熟蔬菜品种栽培是当前应用最普遍的栽植方式。若该品类菜以露地种植，一般在3月底定植，5 月中上旬开始收获，而通过大棚栽植，一般定植时间为1 ～3 月，3 月下旬就能陆续收获，比正常的露地栽培早40 ～50 d，可获得较好的种植效益。
3.1 品种选择。结合当地市场需要，选择受欢迎、早熟性及丰产性好的蔬菜品种，如番茄深粉1 号、黔红2 号，黄瓜津优3 号、津春3 号，茄子龙丰2 号、春晨长红茄，辣椒湘辣12 号、金冠朝天椒等。
3.2 整地栽植。栽植前对大棚土壤进行翻耕、晾晒，每亩施2 500 ～3 000 kg 腐熟农家肥、30 ～40 kg 复合肥。不同蔬菜的定植密度不同，如番茄为2 500 ～3 000 株/ 亩、黄瓜为2 000 ～2 400 株/ 亩、茄子为2 200 ～2 500 株/亩、辣椒为3 000 株/亩。
3.3 温度管控。定植7 d 内采取密闭大棚的方法，以防温度过低影响出苗，番茄、黄瓜、茄子、辣椒种植白天适宜的温度分别为2 2℃～24 ℃、23 ℃～27 ℃、28 ℃～30 ℃、24 ℃～27 ℃，夜间温度均要求在10 ℃～15 ℃。通风时间可以选择在每天上午9：00 ～10：00，通过掀开薄膜进行通风操作。
3.4 肥水管理。根据植物的需肥料规律进行追肥，如番茄在第1 穗果膨大期、第2 ～3 穗果膨大期、第4 ～5 穗果膨大期分别追加复合肥10 kg/ 亩、30 kg/ 亩、20 kg/ 亩。黄瓜、茄子、辣椒田间持水量应保持在60%～70%，盛果期追加复合肥20 kg/亩，每次采收后追加复合肥10 kg/亩。
3.5 保花保果。在番茄第1 ～2 穗花时喷洒对氯苯氧乙酸40 mg/kg 可以实现保花保果。喷洒时棚内温度应低于15 ℃，以防高温影响药效。
3.6 病虫害防治。①种子处理。播种前对蔬菜种子进行温水浸泡，置于55 ℃温水中25 min，浸泡期间不断搅拌，然后再用25 ℃温水催芽。②棚内悬挂黄板(表面涂机油)，每亩悬挂35 张左右，可以诱杀蚜虫和白粉虱，若地老虎病害严重可以设置黑光灯诱杀。
