○张千云
（和县技术服务中心 安徽马鞍山 238200）
进入冬季后，由于水温降低、光照弱且时间短，参与光合作用的浮游植物数量也随之减少，池塘产氧能力差，鱼类新陈代谢逐渐减弱，食欲也减退，体质相对较弱，易遭敌害生物攻击和致病菌侵袭，从而影响池塘鱼种越冬的成活率，越冬期间鱼种的死亡率一般在8%左右，降低了养殖效益。因此，掌握行之有效的技术，保证鱼种顺利越冬，是养鱼生产的一个重要环节。多年实践证明，只有在越冬前强化营养，调节好池塘水质，保证水体溶氧充足，提高鱼种规格和肥满度，才能奠定好安全越冬基础。现介绍养殖池塘鱼种安全越冬技术，以供广大鱼种养殖者参考。
1.池塘条件。在每年10月份前后要落实好鱼种越冬的准备工作，鱼种越冬的池塘应具备水源充足，排水注水方便，附近无污染源，塘硬坚实，保水保肥性强，面积8-10亩，水深保持2m左右，背北向南的长方形等条件。
2.杀菌消毒。在鱼种投放前应先清塘消毒，有条件的可放干池水曝晒一周时间，清理超过20cm厚的淤泥。越冬池的清塘消毒也同其它季节投放鱼苗前一样，每亩可用80-120kg生石灰化水全池泼洒，起到杀灭病毒细菌的作用，同时还可消杀杂鱼和其它天敌。
3.调控水质，肥水放鱼。根据池塘水质的肥瘦程度施基肥和追肥，一般按每亩水面用腐熟猪粪100-200kg作基肥，追肥可施腐熟猪粪，也可施肥水素，使用量要看水质情况，宜少量多次，目的是保持较肥的水质，培育大量的浮游生物，但必须保证鲜、活、嫩、爽的水质标准。肥水中的生物饵料不仅可供鱼种摄食，补充代谢的消耗，而且浮游植物的光合作用也能使池水保持丰富的溶解氧，为鱼种越冬创造良好的环境条件。
1.实时并塘。每年的11月份是鱼种并塘的适宜期，因为当水温降至10℃以下时，绝大多数鱼种已停止摄食，这时选择无风的晴好天气并池最佳。并池过早，水温较高，鱼种活动力强，操作过程中易造成鱼种受伤，感染病菌，并且鱼种密集极易引起缺氧；
若并塘太迟，操作不便也会使鱼体冻伤。鱼种并塘入池时，应使用3%-5%的盐水浸浴5-10分钟，切断病原体感染路径，预防鱼病。
2.合理密度。在鱼种并塘时要控制好密度，若放养过稀，会降低池塘的利用效率，造成水体的浪费，而放养密度过高，易造成水体缺氧泛塘，影响鱼种的生长发育。放养密度要因地制宜，一般每亩水面投放10cm左右的鱼种4-5万尾，10-20cm的鱼种不超过1万尾。
3.提高肥满度。秋季后期要对鱼种进行精细化投喂，强化鱼种培育，多投脂肪和蛋白质含量高的饲料，增强越冬鱼种的体质，增加脂肪积累。尤其在越冬前一个月的饲养是安全越冬的关键时期，我们称之为“育肥期”，把“育肥期”的饲养工作做好了，鱼种安全越冬就有一定的把握，因此，在鱼种完全停食之前都要进行投喂，投喂量以基本吃完为准。
1.有条件的地方，可搭建挡风棚网，避免风雪的侵袭。可根据水面的大小搭建一定数量的挡风棚网，挡风棚以稻草或芦杆为材料编织而成，挡风网可用密眼的聚乙烯网布制作。
2.随时清扫冰面上的积雪，维持光合作用的进行。越冬池塘封冰以后，浮游植物在进行光合作用时放出氧气，是越冬水体溶解氧的主要来源，冰面上的积雪会阻碍浮游植物的光合作用。在水面冰封前要有意识地培育或引进浮游植物，如果越冬池塘水质清瘦，可以少量施用无机肥培养浮游植物。
3.水体缺氧是造成池塘鱼种越冬死亡的主要原因。要维持水体中浮游植物数量和水体中溶解氧相对稳定，增加光照时间和效率，防止有机质过高，努力提高溶氧量，每周要测量溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，防止意外发生。
在鱼种停食前30天左右，要投喂营养全面且丰富的饵料，能量蛋白比要高于饲养期，并适当拌入维生素C等微量元素，定期施用漂白粉或生石灰，提高抗病能力，预防疾病，在饵料中还可添加适量的甜菜碱、氯化胆碱等，促进鱼类肝脏的脂肪代谢，防止脂肪肝的形成。对越冬的鱼种进行全面检测，查看越冬前的强化培育效果，评估鱼种抗寒抗病能力。
安全越冬是鱼种培育在冬季的中心工作，必须认真加强管理，落实专人负责。
1.在整个鱼种越冬期间，要实行专人管理，特别关注水质变化，掌握水面结冰情况，要经常对越冬池的水质进行监测，随时掌握水位及溶氧变化。正常池水是澄清无色或淡黄色，没有气味，当水体颜色逐渐变成青色或黑褐色，水质混浊且有腥臭气味时，就是水质变坏的征兆，应及时采取补水、补氧措施。如果水面结冰面积超过50%，要及时作打冰洞处理，每亩水面可打0.5m2的冰洞3-4个，以增加水中溶氧量。
2.要每日检查越冬池塘的堤坝、进排水口和阀门等处，发现损坏或漏水要及时处理。
3.尽量缩短越冬时间。鱼种越冬成活率与越冬的时间长短有直接关系，应尽可能缩短越冬期，达到水温气温条件要早出池，若不能及时出越冬池的鱼种，在水温达到10℃后，也要及时投喂，增强鱼种体质。
4.在鱼种越冬期间要定期检查越冬情况，随时采取措施。要及时清扫积雪，清扫的面积越大越好，应达80%以上。对有渗漏和水位较低的越冬池要每隔20-30天添加一次新水，保持水位1.5m以上，但每次添加量不宜过大。
鱼类越冬期长时间不摄食，体质下降的厉害，早春后随着水温的回升，水体中致病菌及其孢子、卵、幼虫也大量繁衍，使鱼体易受病原菌的侵袭，其中水霉病、竖鳞病、白云病等极易流行，会造成鱼种的大量死亡。开春后要积极采取措施，预防鱼病的发生和流行，尽可能减少损失。
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