下面是小编为大家整理的宾馆疫情防控应急预案（推荐）（完整）,供大家参考。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
商场(超市)疫情防控应急预案 企业疫情防控应急预案
商场(超市)疫情防控应急预案 企业疫情防控应急预案
为科学、规范、及时、有序地开展新型冠状病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情传播和蔓延扩散，确保单位的正常工作和生活秩序，按照中央、市委市政府和省国资委有关要求，根据疫情形势和进展情况，并结合公司实际，特制定本预案。
一、防控原则
按照统一领导、及时反应、协调一致、规范措施的指导原则，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，防范疫情传播，保障防控成效，维护正常工作生活秩序。防控工作在单位疫情防控领导小组(以下简称领导小组)统一领导下进行。
二、防控措施
(一)人员防控
人员检测防控范围为单位员工。
第一类情况：目前在湖北人员。目前已在湖北地区尚未返回天津的人员须经领导小组同意后方可返回，未经同意不得擅自返回。(备注：本单位目前没有此类人员)
第二类情况：有密切接触人员。与疑似或确诊为新型冠状病毒感染的肺炎患者有过近距离接触人员;
与从湖北地区、其他有本地病例持续传播地区返回人员有密切接触(包含本人是返回人员，子女在湖北地区上学、上班返回人员)的人员。
1、与自确定为疑似或确诊病例前十四日有过近距离接触的人员，应立即上报
保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
2、密切接触人员应立即上报保障工作组，由保障工作组统一登记汇总在册。
由防控工作组负责通知汇总在册人员居家隔离，并对居家隔离情况进行密切监控，每天二次收集体温和身体状况等信息并向领导小组报告情况。一旦出现身体状况异常，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。解除居家隔离时间为自最近一次与疑似或确诊病例有过近距离密切接触之日起后十四天内无异常。
第三类情况：其他人员。公司其他员工，在政府部门宣布疫情解除前，坚持每天测量体温一次，及时通过微信群上报。一旦出现发热或者干咳、气促、肌肉酸痛无力等疑似症状，应该立即向防控工作组报告，经领导小组批准后及时报告当地卫生疫情防控部门。如被确定为疑似病例或确诊病例，保障工作组重新排查上述第二类情况人员。
(二)场所防控
对二楼会议室、走道等公共区域和出现病例楼层的所有办公室进行定期消毒，必要时寻求属地防疫部门技术支持。
门卫人员负责对进入腾达建筑人员的体温测量工作，体温异常人员一律不得进入;
进入腾达建筑人员一律要求佩戴口罩;
加强保安、保洁等工作人员的防疫教育和管理。
疫情期间，非经单位领导小组批准，各单位、部门不得接待商务活动或组织聚集性活动，充分使用网络交流工具。
三、信息宣传
疫情期间随时关注市政府卫生行政部门定期公布本行政区域的疫情信息，政
府卫生行政管理部门宣布解除紧急措施后，本预案停止执行。
宣传组通过多种媒体渠道，强化宣传防护知识及防控措施，按照规范进行落实。单位系统人员应做到不信谣，不传谣。对于隔离员工要给予必要的人文关怀，做到“隔离不隔心”。
四、综合协调
(一)做好所在单位生产经营工作的必要物资储备。
(二)做好员工在疫情期间的必要医疗防护物资储备。
(三)由保障工作组进行具体的物资统筹协调管理。
五、预案保障
1、在单位应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组的领导下，应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组办公室下设的 4 个工作小组根据职责分工工作。
2、一旦发现疫情或与疫情有关的信息，所有员工必须如实及时向单位领导小组反映情况，如有故意隐瞒信息的将进行严肃处理。
保障工作组组长：
电话：
专员：邵爱民
防控工作组组长：
电话：
专员：郭宝春
综合工作组组长：
电话：
专员:
李桂森
商场(超市)疫情防控应急预案 企业疫情防控应急预案
公司所属各单位、项目部：
当前新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势异常严峻，防控工作处于关键时期。为切实做好联防联控工作，确保项目复工期间工人的生命安全和身体健康，做到安全复工，按照中央、国务院关于疫情防控工作有关部署和省、市相关文件精神，现就疫情防控期间公司所属各项目复工与日常管理相关要求部署如下：
一、复工的原则
因疫情期间公司所属复工项目跨越多个省份，管理难度极大，各项目部必须及时掌控工程所在地建设主管部门的文件精神，严格遵守其管控措施和复工前提条件，任何项目不得违反工程所在地主管部门的规定擅自复工。
二、组织管理部署
所有工地复工前应成立以项目经济责任人为首的现场管理疫情防控领导小组，建立项目防控体系，落实卫生防控人员，明确分工，责任到人。项目部应提前规划复工计划，严格按照工程所在地主管部门的文件要求，备好防疫物资，编制疫情防控方案及应急预案，提前规划好返工人员按政府规定隔离留观 14 天的措施，经公司审查符合要求，再报工程所在地相关政府职能部门批复同意后方可复工。
在一级响应未解除前项目部应安排 1 名项目主要负责人作为专职防疫联络员，保持联络畅通。
三、工人提前告知管控
每个项目部必须全面掌控工人春节去向，计划返工时间和所乘交通工具，提前告知暂不接收湖北、温州等地或其他有本地病例持续传播地区的务工人员。现场不具备隔离条件的项目必须有返工人员测温与信息登记后留观隔离 14 天的居住
场所安排。为缓解工地口罩储备压力，建议一并告知工人返工前尽可能的自备、多备口罩。
四、施工现场管控措施
1.所有工地由项目部负责配备一定数量的口罩、测温计、消毒液等疾控用品，其储备量不得少于一周。必须保证复工期间施工现场人员全部带口罩上班，防护用品储备不足的项目不得复工。
2.所有工地实施全封闭管理，疫情期间只开放一个进、出口，增加门卫人数，24 小时轮岗值守,在未复工前除值班、留守人员外不允许其他人员进入工地。在工地入口设立人员登记与体温检查点，核实身份信息，手机号码，落实一人一档登记制度。
3.对具备现场隔离条件，征得当地政府职能部门同意现场隔离返工人员的项目，应妥善将返工人员安置在相对独立的留观区域，并做好隔离留观期间的体温检测与日常生活安排。
4.工地复工后应每天早中晚 3 次对进入现场施工的各工种现场人员逐一检测体温并记录，做到所有现场人员体温检测全覆盖。复工后现场除必须的管理人员外其余人员原则上只进不出，对人员进出需征得项目部负责人同意。
5.工地复工后办公区、食堂、宿舍、厕所、道路等人员流动区每天应有不少于 2 次的消毒，食堂管理建议伙食外购，分散用餐。
6.全力做好安全生产教育工作，在施工现场和生活区张贴卫生防疫宣传图文广告，利用微信(QQ)群或电话等多种形式，对员工进行上岗前安全教育，确保不漏一人，提高现场工人的自我防控意识，自觉做好自身防护。
7.各工地疫情防控工作实行专员日报制度，每日必须按项目所在地要求及时如实上报人员统计报表，信息务必准确。每天下午 2 点前由各项目部上报区域公
司工程部，区域公司汇总后报集团公司，直至疫情解除。
8.集团公司、区域公司工程管理部门每日巡查工地疫情防控情况，对防控不力或擅自复工的项目将采取严处措施。
商场(超市)疫情防控应急预案 企业疫情防控应急预案
根据省政府有关新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，为切实做好我省企业疫情防控工作，特制定指南。
一、工作目标 按照“早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗则，切实做好企业新型冠状病毒感染的肺炎疫情应对作，有效防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情，将危害降低到最低程度，保护企业职工身体健康和生命安全，维护企业正常生产经营秩序。
二、职责要求 1.各企业应制定本单位新型冠状病毒感染的肺疫情应急预案和工作方案。
2.制定本单位新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作责任制度，并将责任分解到部门、落实到人。
3.明确并落实新型冠状病毒感染的肺炎疫情信息报告人。
4.认真落实单位防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情各项措施。
5.保障防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情所必须的物资、场所、人员与经费。
6.企业发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情时，应配合卫生健康部门做好疫情处置等工作。
三、防控措施 企业复工前要根据疫情防控情况，实施检疫查验和健康防护，确保安全复工;
复工后要进一步强化责任，严格落实各项防控措施，防止出现疫情，强化安全生产。
(一)复工前防控措施 1.信息告知：向职工发布防控相关信息，湖北疫区的职工未经医学观察者禁止回厂工作。
2.组织动员：严格落实疫情防控主体责任，建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急防控工作组织体系，组成专兼职相结合的防控工作队伍，责任落实到人，实现车间(科室)、班组和个人全覆盖，制定防控方案，落实防控措施。出现呼 吸道症状无发热者应及时就医。
3.健康排查：
(1)开展全体职工休假期间的生活旅行情况登记，全面掌握职工是否离苏及前往地点、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。
(2)对近两周有湖北省旅行史、居住史返苏职工，由企业登记并随访其健康情况，自有住房的应居家隔离，有集体宿舍的应由单位安排临时单间宿舍隔离，观察期限 14 天，每天 2 次汇报体温和其他身体状况。
(3)排查发现发热、呼吸道或消化道症状者，应指导其及时就医，就医时应佩戴医用口罩。
4.物资准备：加强口罩、温度计、消毒药械等疫情应对物资准备，有集体宿舍的企业要配置必要的临时隔离宿舍。
(二)复工后防控措施 1.健康申报和晨检：建立健康申报和职工晨检等制度，由专人负责对每位职工进行体温测量。有班车的企业，应在上班车前进行测量，发热症状者禁止乘坐班车或进入单位。对发热、咳嗽等症状的职工，立即指导其到发热门诊就医。
2.科学佩戴防护用品：应为职工配备医用口罩，未佩戴口罩的职工禁止乘坐班车或进入企业人群密集岗位。晨检人员应佩戴医用口罩。企业要指导职工正确
佩戴口罩、做好口罩的定期更换和使用后口罩的正确处理。
3.洗手消毒：各控制室、办公室、食堂、卫生间等工作场所和生活场所应设置洗手设施和消毒用品，如无洗手设备，应配备 70-**%的酒精搓手液或免洗手消毒液。班车、公务用车、接待室、办公室、电梯、桌椅、工作台、地面等交通工具、公共区域和物体表面应由专人负责进行定期消毒，每日 2 次。
4.个人卫生：职工应加强个人卫生，打喷嚏和咳嗽时应用纸巾或手肘部位(不是双手)遮蔽口鼻，将打喷嚏和咳嗽时使用过的纸巾放入有盖的垃圾桶内，打喷嚏和咳嗽后应用肥皂或洗手液彻底清洗双手。
5.健康教育：有针对性地开展新型冠状病毒感染的肺炎防控知识宣传，积极倡导讲卫生、除陋习，摒弃乱扔、乱吐等不文明行为，营造“每个人是自己健康第一责任人”“我的健康我做主”的良好氛围，推广健康的生活方式，增强身体 抵抗力，提高职工对新型冠状病毒肺炎防治的正确认识和自我防护能力。
6.环境卫生清理：开展以环境整治为主、药物消杀为辅的病媒生物综合防制，对食堂、职工宿舍、建筑工地等重点场所进行环境卫生清理和药物消杀。
7.通风换气：加强职工工作和生活场所自然通风和机械通风，保持空气流通。减少使用空调，定期开窗通风、清洗空调;
对有回风的集中式空调系统，要在回风口设置低阻中效空气过滤器，并加强新风口空气过滤器的清洁和更换，保 证人均新风量符合《企业设计卫生标准》GBZ1-2002 的要求。
8.减少集体性室内活动：停止职工非必要的出差，可采取远程视频会议、企业邮件等交流形式，最大限度减少大型聚集性的室内活动，以降低交叉感染风险。
9.饮食安全：集体用餐的企业，应注意食物安全与卫生，并加强对餐具消毒及管理。
10.外来人员管理：制定外来人员疫情防控要求，做好外来人员信息登记、手部清洁、体温测量和口罩发放等工作。外来人员应由接待人员陪同到指定场所办公、休息和就餐。
(三)发现病例后防控措施 1.密切接触者管理：企业要积极配合卫生健康部门，对新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例的密切接触者开展排查，自有住房的应居家隔离，有集体宿舍的应由单位安排临时单间宿舍隔离，隔离观察期限 14 天，每天2 次汇报体温和其他健康状况。隔离观察期间如岀现呼吸道症状、发热、畏寒、乏力、腹泻、结膜充血等症状者，则立即向当地的卫生健康部门报告，并按规定送定点医疗机构诊治。
2.加强消毒：企业可在当地疾控机构指导下，做好病例办公室、会议室、宿舍等疫点的终末消毒以及密切接触者集中隔离消毒，具体消毒方法见江苏省卫生健康委印发的《新型冠状病毒感染的肺炎病例终末消毒技术指南(试行)》《新型冠状病毒感染的肺炎病例密切接触者居家隔离消毒技术指南(试行)》 3.停工管理(必要时)：企业应根据疫情波及的范围、发展趋势和当地人民政府决定，采取临时停工或暂时关闭措施。停工的范围应遵循由小到大的原则。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
宾馆疫情防控应急预案 根据 LZ 市疫情防控办 2022 年 3 月 7 日通报，LZ 市城关区发现1 例阳性病例，LZ 市疫情防控风险可能成为中高风险区，结合宾馆接待实际，制定疫情防控方案，具体如下：
一、建立疫情防控领导小组 组长：LH 副组长：ZX 成员：THY 二、工作职责 在组长 LH 的统一指挥、协调下处置突发疫情以及疫情善后工作。
副组长 ZX 协助组长抓好全面工作，负责在出现突发疫情后检查家属院及各部门人员情况。
ZHY 负责在疫情发生后抓好客房、营销部门的人员疫情防控工作以及防疫物资发放配置工作。
ZF 负责抓好在疫情发生后各部门的人员协调管理工作。
GXB 负责主要对接农东社区、东岗西路街道、城关区疾病预防控制中心相关防控工作；同时负责在疫情发生后组织安保力量控制现场秩序。
WJ 负责在疫情发生后的宣传引导工作防止发生恐慌及二次事故。
三、处置程序 在宾馆管理区域内发现疫情处理程序。发现人员处置程序共五步 第一步：发现人员拨打 120 请求救援，同时保持一定距离稳住疫
情人员情绪； 第二步：所属领导报告 第三步：在保证自身安全的情况下将疫情人员移交 120； 第四步：等待消毒人员对场所进行消毒； 第五步：根据疫情防控领导小组及当地疫情专业机构指导意见进行自身的防控。
所属领导收到疫情报告的处置程序 第一步：向组长报告，并确认发现人员是否拨打 120 请求救援； 第二步：根据自身职责与组长指示 5 分钟之内赶到现场，并通知安保封锁现场； 第三步：在保证自身安全的情况下，指导发现人员将疫情人员移交 120； 第四步：根据自身职责完成相应工作； 第五步：根据当地疫情专业机构指导意见进行下一步处理。
疫情防控领导小组疫情的处置程序 第一步：根据各自分工确保各自管理部门成员就近隔离不要乱跑； 第二步：根据应急处理预案的分工与现场组长实际指挥情况完成各自职责； 第三步：等待组长下一步指示。
组长收到疫情的处置程序 第一步：立即按程序向旅发公司报告并宣布启动应急预案； 第二步：公司要求及应急预案处理程序指挥开展相关工作；
第三步：通知疫情防控领导小组各成员；并指挥各自完成相应职责； 第四步：指挥跟踪人员情况，做好相关工作落实，等待上级单位与当地防疫机构的处理意见。
三、结束响应 根据现场实际情况与组长现场指挥，进行善后工作，等待上级单位与当地防疫机构的下一步处理意见。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
2 2022 年酒店、宾馆疫情防控应急预案
各酒店需根据目前新型冠状病毒肺炎疫情建立应急预案及防控措施手册，严格执行各地政府的疫情处置以及卫生防疫要求。落实“早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗”的防治工作要求，积极应对疫情突发事件，营运中酒店要严格执行防控措施，最大程度地减少事件损害，保障客人、员工的身体健康和生命财产安全。
在酒店前台严格落实实名登记制
1.在日常实名登记制的基础上，要求酒店在客人在前台办理入住时手续时，接待员口头告知客人：“为配合疫情防控，酒店按照谁登记谁入住，测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时 、明确今日酒店值班负责人（酒店疫情防控小组长）名单及联系电话
2.大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。
若体温高于 37.2℃或有疫情风险地区旅行或居住史等，按照政府部门发布的规定处理：
（1）上报酒店负责人（酒店疫情防控指挥小组长）。
（2）将客人送往有发热门诊的定点医院，应避免乘坐公共交通工具。
（3）酒店内部立刻进行消毒处理，具体处理标准可按照医院建议严格执行。
建议 1：客源较少的情况下，根据客人实际情况给酌情升级客房，尽量避免使用现金交易，对人民币进行消毒操作。
建议 2：增值服务：（可选择性执行）：赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等简餐的销售，应送至客房单独用餐（避免人员聚集用餐）、可免费提供一些益智类游戏工具/图书等，注意管理/消毒等细节。
建议 3：对于住店客人的温馨提示：酒店工区的消毒记录公示，重点区域：酒店大门/把手、电梯、公共卫生间；酒店在此期间能够提供的便捷服务项目；外出佩戴口罩，尽量避免搭乘公共交通工具。
在酒店客房严格落实清洁消杀
客房的清洁防疫照片可同步到 OTA 平台，让预订的客人放心选安心住。
一、客房准备：
1、已预订客房有条件的可使用紫光灯进行消毒并在客房门上进行安全提示。
2、客房应开窗通风等待客人入住。
3、卫生间内加配抑菌洗手液或洗手香皂，可放置洗手的标准温馨提示。
二、在住房清洁：
1、不建议续住客房每日更换布草。
2、按照续住房标准完成客房清洁。
3、客房内部关键部位（接触较多）的 75 度酒精进行擦拭，并附上“已消毒”的温馨提示便签纸。
三、离店清扫：
1、进房先开窗通风。
2、注意处理垃圾，及脏布草，规定的位置，与酒店其他物品隔离存放，垃圾封袋并隔离存放，脏布草用布草袋/包进行隔离存放。
3、按照脏房标准完成客房清洁。
4、使用过的脏抹布/拖把每班下班前，需用 84 消毒液稀释后进行浸泡，并放置通风处晾干以备用，增加劳动工具的备用量，以便于消毒流转。
5、已完成消毒操作的客房，门口应张贴或悬挂提示牌，必须用酒精或稀释的消毒剂擦拭的物品有：门把手、各类遥控器、环保塑料拖鞋、马桶、空调出风口，推荐使用紫光灯对整个客房进行消毒。
四、工具管理：
1、每班次使用完毕的工具车/布草车/拖把/抹布/工具篮等清洁工具，须严格完成消毒水浸泡/酒精擦拭等流程并记录。
2、服务员上岗前必须配备口罩/稀释消毒剂或酒精等必需品。
3、上班前及下班后测量体温并记录。
4、盘点并记录当班次消毒用品使用数量，低于规定备用量应及时申报采购。
四、库存管理：
1、联系酒店供应商，明确酒店物料的供应时间现状，合理安排采购备货。
2、供应商货物收取须建立专用通道。
3、每日对于各部门的消毒用品使用量，进行表格检查及确保备用量充足。
4、特殊疫情防控期对采购物品的物流信息进行实时关注。
酒店业疫情防控应急预案九大项
1.成立疫情防控领导小组，酒店总经理任组长，全面领导制定疫情防控措施，检查措施落实情况。
2.对员工与客人书面告知酒店应急预案，组织培训应急措施与要求，在员工宿舍，员工通道与食堂增加疫情防控宣传与自我防护措施的常识宣传教育。
3.紧急采购疫情防控用物质：一次性医用口罩，红外温度计，体温计，酒精，一次性手套等物品，制定防控物品配置、
使用与管理规范。
4.设置体温测试登记制度，在大堂客人入口，车库入口，员工通道入口及员工食堂，员工宿舍五处，设置红外体温测试点并登记测试情况，对体温高出 37 摄氏度的人员进行体温计复查，复查确认后第一时间报告大堂副理处理。
5.免费对员工发放一次性医用口罩，要求所有员工工作全程规范佩戴口罩，集中打饭，分隔用餐。
6.对大堂，电梯间，电梯按钮，电梯轿厢每隔一小时进行酒精喷洒与擦拭消毒。
7.客房每天定时开窗通风，客房严格实行布草一客一换，杯具采用消毒柜消毒，门把手，洗手间物品，电视遥控器用酒精擦拭消毒，清扫员工戴口罩与手套，做好自我防护，勤洗手勤通风。
8.各部门根据经营服务预订量，每班合理配置在岗人员，每日值班人员必须确保身体状况良好，满足服务标准的同时减少人员闲置。休假员工在家或在宿舍自行隔离，自我检测体温
并报告异常情况。
9.对员工动向与身体状况实行日报制度。部门主每日致电了解本部门员工情况并向酒店人力资源部报告。
在疫情期间的用工规定结合酒店自身的情况合理规划
酒店将继续严格执行并改进疫情防控措施，在营业的同时确保酒店员工与客人的人身安全，确保酒店运行平稳安全有序
1，对于疫情期间酒店内部防控流程，每日组织班前培训并将培训文件进行签名确认，并公示张贴，确保酒店人员知晓疫情防控的具体操作流程。
2，酒店后勤部门办公室/前厅部/客房部办公室等内部人员使用区域的消毒流程记录
3，团队管理：优先考虑疫情严重区域员工的流动问题；减少不必要员工的编制，合理安排轮转用工；可对员工工作意愿进行沟通调查，实行人性化管理；
参考当地企业在疫情期间的用工规定结合酒店自身的情况合理规划；注重员工心态的管理，要求管理在一线，并定期与员工进行有效沟通，了解员工想法及诉求。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
2 篇宾馆疫情防控应急预案（推荐）
篇一
前言：
酒店及公建为公共场合，极容易发病毒传播。
目前，新型冠状病毒发期，空传播速度快。科学使中央空调系统能有效防控新型病毒。反之，可成为病毒传到者!酒店一旦出现新型肺炎感染者，必将严重影响酒店正常运营。
博瑞 20 多年专业企业，积累了空调设计、安装、运维管理的丰富经验。
参照国家《公共场所集中空调通系统卫规范》。在此特殊时期，提供给大家中央空调系统科学运管理措施。助力疫情防控，早日消灭疫情。
1、新风系统
◎开启空调新风系统，保障空调区域有良好的空调品质。
◎解决好新风机组冬季盘管防冻。对于防冻措施差的机组，可以⽩天开启，低于-3 度时，关闭新风机组。空调过滤器需加强定期清洗消毒。
2、空调机组
◎空调机组，尽可能全新风运行，既关闭回风阀。如果新风比较小，可以调节变频器，低速送新风。严禁回风系统，避免交叉感染!如果有困难，可停用回风空调机组。
3、酒店客房
◎客房机盘管，在客人使用后，需要加强清洗消毒风盘过滤网。
4、酒店大堂
◎酒店大堂是人员交叉感染重点防护区。尽可能形成大堂正压，有条件的可以开启空气幕。
5、餐厅与厨房
◎餐厅与厨房操作间，需采取隔离措施。
◎避免出现就餐的病毒携带者，通过空气将病毒流动传播到厨房。
◎由于厨房使用排油烟机，会形成负压，附近区域空气会被吸收，容易污染厨房操作间。
◎建议：开启低速档防排烟风机，就餐期间务必关闭排风机。
6、卫生间与厕所
◎卫生间与厕所，有人使用时，需要开启排风扇。
7、地下车库
◎地下车库，可以正常开启通风、排风系统，但要避免车库空气，进入酒店的公区。
8、酒店其它公区
◎酒店其它公区，如健身房、游泳池、咖啡厅等，均需要采取防范措施。
9、给排风系统
◎地漏和各个存水弯，都要保障水封，避免污浊空气进入室内。
◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考虑不要使用。
◎高区生活水箱需加强清洗消毒。
篇二
按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生应急条例》的有关规定，结合我公司实际,特制定本应急预案，预案内容如下：
一、成立应急小组
公司成立疫情应急工作领导小组(以下简称领导小组)，并制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：
组 长：
副组长：
成 员：
领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力,确保各项工作落到实处。
领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因,进行休息治疗，痊愈后再上班工作。
公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。
二、主要职责
1、综合管理部：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。
2、财务部：保障购买应急物资及必需品的资金。
3、业务部___负责准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力;认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。
5、__货场、__货场：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
三、预防疫情
公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要做好以下两项工作：
1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、窗通风;尽量不使用空调 , 要使用空调，必须定期换气 。
2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要注重个人卫生。
四、应急对策
1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组，应急小组及时向卫生部门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫情处理和进一步防治工作。
2、应急小组要及时把发生病情的员工送卫生部门进行救治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。
3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等卫生部门进行检查，避免疫情的扩大。
4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病原体的消除工作，综合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情发生时应急小组要成立专人小组和工会部门一起做好员工的教育和消除心理压力及正确引导性工作，确保疫情期的尽早过去。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
宾馆疫情防控应急预案
宾馆疫情防控应急预案
为了有效预防、及时控制和消除突发公共卫生事件的危害，保障宾客及员工身体健康与生命安全。特制定公共卫生应急预案。
一、成立公共卫生应急处理小组：
组长：
成员：
发生公共卫生突发事件，在处理小组成员到达之前，由现场值班人员负责处理。
二、公共卫生应急小组职责：
1.负责设立事件应急处理指挥部，由组长担任总指挥，负责对突发事件应急处理的统一领导、统一指挥。
2.负责公共卫生突发事件信息收集、分析、报告、通报制度。
3.负责向卫生监督局报告公共卫生突发事件相关信息，电话：0719-3334828。
4.负责公共卫生突发事件预防、现场控制、善后协调处理。
三、传染病事件应急措施：
1.公共场所要保持卫生洁净，空气流动更新。宾客接触设施设备及时消毒清洁。
2.客房客用棉织品及易耗品一客一换，日常用品一客一消毒。
3.当公共场所发生疑似传染病事件，现场工作人员及时向应急小组组长报告。组长及时向卫生监督局报告。电话 0719-3334828，由总机通知小组成员及时到位。
4.应急小组组长在报告的同时，及时隔离疑似传染病区域，监控相关人员。必要时请保安部人员协助完成。
5.公共卫生应急处理小组根据现场情况判断，是否送医就诊、是否向卫生监督局报告。
6.由林区疾病预防控制中心查明事件真相，应急处理小组协助处理相关善后工作。
四、饮用水安全事件应急措施
1.向宾客提供饮用水符合国家卫生标准和卫生规范，向饮用水供应商索要相关证件备查。包括饮用水及饮水机生产单位卫生许可证、生产许可批件、检测报告。
2.向宾客提供的杯具要做到一客一换一消毒，确保杯具洁净安全。
3.当发生饮用水安全事件时，现场工作人员及时向应急小组组长报告。应急小组组长及时向公共卫生应急处理小组报告，由总机通知小组成员及时到位。
4.应急小组组长在报告的同时，保护好现场。密切关注相关人员，及时送医就诊。
5.公共卫生应急处理小组根据现场情况判断，是否向卫生监督局报告，电话：0719-3334828。
6.由卫生监督局查明事件真相，应急处理小组协助处理相关善后工作。
宾馆疫情防控应急预案
一、工作机构
成立**企业疫情应急处置工作小组
组长：建议由企业法人担任
副组长：建议由各副总担任
成员：建议由各部门负责人担任
下设隔离组、消杀组、防护用品保障组、维护稳定组等工作组，具体负责各项疫情防控工作。
二、职责分工
(一)隔离组
组长：***
成员：***
职责：负责对需对观察隔离的员工设置专门的隔离区，并提供必要的生活保障。负责定时向区防疫指挥部报告每日情况。
(二)消杀组
组长：***
成员：***
职责：负责按照相关规定对企业内部各类场所开展环卫保洁、开窗通风、专业消杀等工作。
(三)防护用品保障组
组长：***
成员：***
职责：负责采购、储备应急物资和防护用品。
(四)维护稳定组
组长：***
成员：***
职责：负责厂区、宿舍和各出入口及隔离区的安全保卫工作;
负责做好人员情绪稳定工作，开展疫情防控知识的宣传教育和引导。
三、适用范围
本预案适用于发生新冠肺炎疫情后，企业做好疫情报告，同时配合各相关部门做好预防、控制等应急处理工作，防止疫情扩散蔓延。
四、应急处置措施
企业一旦发生新冠肺炎疫情，立即启动本预案，采取以下应急措施：
(一)疫情报告
员工出现发热、干咳、乏力、呼吸困难等呼吸道症状人员或疑似人员时都应立即向属地疫情防控指挥部和县级卫生疾控部门报告。
(二)疫情处置
1.当发现体温超过 37.3℃，并有疑似新型冠状病毒感染症状的人员时，应第一时间就地实行隔离，做好详细信息登记，由当地卫生院按要求转运至定点医院进行筛查、诊治。
2.企业在接到区疫情防控指挥部的确诊通告后，应立即全面停止生产活动，禁止人员外出或外来人员进入。
3.配合卫健、疾控等相关部门，对密切接触人员进行登记、建档，并在指定隔离区进行医学观察 14 天，每天早、晚监测 2 次体温;
其他人员加强体温监测，每天测温不少于 2 次。未经区疫情防控指挥部同意，不得解除隔离。
(三)疫情管控
1.对确诊或疑似人员到过的场所及用过的物品，应迅速、严密、彻底地做好封存，由区疾控部门负责检测、消杀、处理。其他人员应尽可能不进入确诊或疑似人员发病地点，以防传染。
2.每天按要求进行消杀，消杀范围包括办公、厂房、宿舍、食堂等人员密集
场所的地面、物体表面，及隔离人员排泄物与分泌物、生活垃圾。
(四)后勤保障
1.安排好被隔离人员的生活必须品的配给。
2.组织排查对必须的防护用品库存量和核算近期使用量，提前采购、合理库存。
宾馆疫情防控应急预案
一、组织机构与职责分工
1、传染病疫情防控应急工作领导小组：
组 长：
总经理
副组长：分公司经理
组 员：
项目负责人
职 责：组织领导传染病疫情防控应急工作，在领导小组统一指挥下，使应急工作扎实有效地开展，同时向客户单位、疾控中心及时报送相关信息，协同有关卫生部门做好传染病疫情控制工作。
2、传染病疫情防控应急工作小组：
组 长：分公司经理
副组长：项目负责人
组 员：项目各级管理人员
工作职责：组织指导预防控制传染病工作，预防、控制、检查及有关情况收集，把各种信息及时报送给客户单位。并在专业人员的指导下进行现场应急处置。
二、健全制度 防控有力
1、责任制度：各分公司经理为防控工作第一责任人，各项目经理为责任报告人。责任报告人要认真履行职责，及时上报有关情况，各部门要积极配合责任人
的工作，承担相应的防控责任。
2、疫情报告制度：对出现传染病疫情或疑似传染病疫情(如新型冠状病毒、SARS、手足口病、疑似血吸虫、艾滋病、狂犬病、禽流感、流脑、流感、甲肝、乙肝、麻疹、二号病、腮腺炎、水痘等传染病)，各个项目要立即通报给责任报告人和客户负责人，同时将病人实行隔离，立即通报区疾控中心、客户办公室，并由疾控中心对其进行诊断检查，如确诊为传染病，将按疾控中心的要求对病人进行隔离治疗。
3、晨检制度：每日早接时间，对责任区内健康状况进行观察、询问，做好个人清洁卫生的检查，如有传染病或疑似传染病病人，要立即报告给责任报告人，并做好记载。
4、缺勤登记制度：做好缺勤的登记，弄清缺勤的原因，如遇缺勤人员与传染病相似的病症，应立即报告领导小组，应立即核实患病情况，做出相应处理。必须具有医院病情证明，才能允许返岗。
5、就诊登记制度：做好就诊登记，凡发现有传染病或疑似传染病，应登记在册，及时向领导小组汇报，及时向有关单位汇报。
6、值班制度：行政人员按照要求切实认真做好值班工作，领导小组成员。要做到信息 24 小时畅通，做到随时能联系。
7、传染病预防宣传制度：利用讲故事、黑板报、宣传橱窗等宣传方式及时对员工、业主进行“预防传染病”的宣传教育。
8、清洁制度。每天进行清洁扫除，坚决不留卫生死角，保持室内通风换气，保证有良好的卫生环境。
9、责任追究制度：对疫情有迟报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究有关负责人和当事者的责任。
10、员工不能执行本预案为严重违纪行为，应予以解决劳动合同，并不予补偿，业主人员不能配合被预案执行，应上报主管单位处理，第三方不能配合预案执行，应告知客户及相关政府机构处理，如遇情急情况，可以采取适当的强力措施，控制事态发展，等待上级机关处理。
三、传染病预防措施
1、要客户、员工等人员的身体状况，如有不适，立即报告校医。
2、加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境和工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自身抗病能力。
3、尽量不要去人群密集的地方，人群集中的场所须保持清洁及空气流通，窗户必须经常打开，如发现疫情，尽量自我隔离，不参加各种聚会，必须要外出时应佩戴医用口罩，或者 N95 型口罩。
4、常触摸的物品和器械，如桌椅凳子、玩具等要进行定期消毒并做好登记。
5、洗手池旁应备肥皂，洗手后一人一巾。
6、大型室内集体活动或会议应注意场地空气流通，清洁卫生。
7、要抓好餐饮管理，饭菜品种多样，注意食品安全，不吃、不接触野生动物，生食、熟食要严格区分。要求餐前必须洗手，严禁多人使用盆装水洗手。
8、应符合卫生要求，要求炊事员及值班人上岗操作前必须洗手、消毒、戴口罩和一次性手套。
9、有关防病信息，除按正常渠道外，不得擅自在新闻媒体发布，注意正确宣传，防止恐慌，以维护稳定。
四、现场应急处置程序
1、发现传染病病人，必须及时向当地疾病预防控制中心和客户主管部门报告。并立即对传染病或疑似病人及相关人员隔离，等待医务、防疫工作人员到后，按
医务人员要求进行处置。工作人员要按有关规定沉着应对，做好现场人员的稳定工作，并同时向当地政府、医院、防疫部门报告。
2、传染病病人的诊断以政府向社会公布的定点医院诊断为准，任何个人不得自行散布疫情，否则将追究责任。
五、后勤保障和物质准备
要保证预防控制传染病所需经费。按防疫部门要求，储备消毒器材、个人防护物品比如口罩、手套等，以保障应急任务的执行。
六、评估总结
传染病疫情事件处理完毕后，要认真对处理过程进行评估总结，分析经验教训，提出类似事件的处理改进意见，并形成书面材料，归档。在事件处理过程中，也应注意相关资料的搜集整理。
七、培训与演练
定期针对制定的传染病防控应急处置预案组织员工进行演练，使员工熟练了解和掌握相关流程，预防和杜绝安全事故的发生。
八、落实责任
应急处置工作实行责任追究制度，项目负责人是第一责任人，各应急小组负责人和成员责任落实，各司其职。本应急处置预案未尽事宜，按照国家有关法律法规和客户的相关规定执行。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
酒店疫情防控工作方案（含应急预案）
根据目前新冠肺炎防控形势，为全力做好疫情防控工作，防止疫情继续传播和扩散，切实保障人民群众生命安全和身体健康，维持正常的社会生活秩序，保持 XX 省餐饮酒店行业的服务和经营，XX 省商务厅、XX 省市场监督管理局、XX 省酒店与餐饮行业协会联合制定本复工经营服务防控指南。
本指南适用于 XX 省餐饮企业、酒店餐厅和餐饮酒店企业员工。
一、新型冠状病毒的病原学特点 1.1 新冠病毒已被纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防控制措施。
1.2 经呼吸道飞沫和接触传播是主要的传播途径。
1.3 目前所见传染源主要是新型冠状病毒感染的患者。无症状感染者也可能成为传染源。
二、基本要求 在 XX 省餐饮酒店行业复工服务接待过程中，识别病毒传播途径，采取必要的、适当的措施，是未来一段时间服务顾客的前提和基础。
2.1 各复工经营单位，须成立防控工作小组，落实主体责任，做好信息采集工作，建立报备制度。
2.1.1 防控工作小组明确责任人，且应由第一负责人或指定专人全面负责，设计有效的应对流程，完善应急机制。
2.1.2 复工前全面采集了解上岗员工假期动态并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情
况的员工暂不返程返岗，并做好 14 天医学观察。
2.1.3 要求所有员工对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察 14 日。
2.2 做好复工防护物资的准备。企业应在复业前时，准备以下防护物资，包括但不限于：医用外科口罩(一次性口罩)、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。
2.3 疫情期间工作人员应严格按照使用方法使用消毒液体，避免接触到菜品、成品。
2.4 禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。
2.5在疫情防控解除前，餐饮服务单位禁止接待大规模聚餐活动，建议外卖暂代堂食;对具有餐饮服务功能的宾馆酒店，不得安排在餐厅就餐，一律实施外卖和配送服务。
三、复工经营服务指南 3.1 人员基本要求。
3.1.1 各复工经营单位，应做好员工返工防护知识培训。要求所有员工上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，抵达后第一时间勤洗手。
3.1.2 员工每天进入工作区域前，应安排专人检测体温，体温正常可入内工作。若员工体温超过 37.3℃，应要求员工回家观察休息。
工作中一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止工作，及时前往医疗机构就诊。
3.1.3 上岗必须时刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔 2-4 小时使用酒精消毒一次，确保防护效果)，保持勤洗手、多饮水，避免手部与食物直接接触，接待顾客应双方佩戴口罩。
3.1.4 摘口罩前后做好手部卫生防护，设专用带盖垃圾桶，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天使用 75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
3.2 制定疫情期间员工档案管理制度，形成每日一报送制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。
3.3 对于餐饮酒店企业员工集体宿舍，应加强管理和宣传，做好防护。
3.4 食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。
四、经营场所环境要求 4.1 保持就餐场所内部环境整洁，餐具等使用前后必须洗净并消毒。
4.2 尽可能配备有杀菌作用的洗手液。
4.3 每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间及经常接触物品(如门把手、楼梯扶手等等)进行消毒，条件允许的情况下增加消毒频次。
4.4 厨余垃圾加盖、分类及时清理，设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾。
4.5 经营场所保持通风，在疫情防控解除前禁止使用中央空调。
五、经营服务规范指南 5.1 在疫情防控解除前，餐饮酒店企业建议打包带走暂代堂食，增加打包外卖服务，增加线上平台外卖服务及外卖窗口。
5.2 如有必要可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。
5.3有条件的经营企业可减少桌椅摆放以加大就餐者之间的距离，保持用餐间距在 1 米及以上避免扎堆就餐。
5.4 有条件的经营单位可用分餐制。内部食堂等经营单位应根据实际采取分时段用餐、分部门用餐、在岗位用餐、考场式用餐、屏风隔离等分散式供餐用餐模式。
六、经营设备规范指南 6.1 空调系统和场所通风要求。
6.1.1 制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划。
6.1.2 要定期维护通风系统的正常运转。
6.1.3 要根据空调使用要求和疫情非常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换或每周清洗一次空调送风和回风过滤网。
6.2 电梯要求。
6.2.1 电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。
6.2.2应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈。
6.2.3 经营单位酌情限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。
6.3 冷藏保鲜设备要求。
6.3.1 对冷冻冷藏和保鲜设备全面维护保养，保持清洁卫生。
6.3.2 食品原材料坚持储存前覆盖保鲜膜，防止交叉污染。
6.3.3 加大监督检查力度，适量存储。
七、采购进货管理要求 7.1选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。
7.2 落实采购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对肉及肉制品做好索证索票工作，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，确保肉类来源可追溯。
7.3 禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品;禁止采购不明来源的食材，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
7.4 所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用，严禁生食和熟食用品混用。
八、顾客管理指南 8.1 应对每一位顾客测量体温，了解客人健康情况。
如发现消费者有发热(体温超过 37.3℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，积极劝离并提醒其及时到医院就诊。如获知有疑似病例或确诊病例就餐过，应开展终末消毒。
8.2 要求顾客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免过多交谈。
8.3 制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和
联系方式。
8.4 推广普及“使用公筷·文明用餐”，倡导顾客自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。
九、外卖服务及配送指南 9.1 外卖配送员要求。
9.1.1 外卖配送员的个人健康事项应符合有关要求，如体温正常等。
9.1.2强化对网络订餐配送站点和配送人员的管理，落实送餐“骑手”佩戴口罩等个人防护措施。
9.1.3 依据无接触配送服务规范标准，尽量避免配送过程中面对面与顾客接触。
9.2 外卖配送设备要求。
9.2.1提供网络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。
9.2.2 条件允许的情况下，加大对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。
十、防控宣传指南 10.1 加强防控意识宣传。
10.1.1 配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。
为积极应对新冠病毒感染的肺炎疫情，自 XX 省 1 月 25 日启动重大突发公共卫生事件一级响应以来，省、市政府对疫情防控工作做出了系列部署。XX 省酒店与餐饮行业协会动员全省酒店餐饮企业积极做好疫情防控工作，主动应对，做好防护，齐心协力战疫情。
随着春节假期结束及行业发展需要，XX 省餐饮酒店企业将逐步进入复产复工高峰期。为深入做好疫情防控工作，协助各餐饮酒店企业科学运用防疫举措，更好地为宾客和员工提供安全服务与保障，根据《餐饮服务食品安全操作规范》等文件要求，XX 省商务厅、XX 省市场监督管理局整合行业资源，指导 XX 省酒店与餐饮行业协会编制，海口市餐饮烹饪行业协会、各市县酒店餐饮行业协会协编的《XX 省餐饮酒店企业在新冠疫情防控期间复工经营服务防控指南》正式发布，为 XX 省餐饮酒店行业企业复工经营服务防控提供参考依据，充分发挥行业组织优势，全力保障疫情防控期间餐饮酒店企业复工安全。
请省内各餐饮酒店企业应严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《XX 省市场监督管理局关于加强新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务监管的通知》和《XX 省餐饮酒店企业在新冠疫情防控期间复工经营服务防控指南》的要求执行，确保餐饮酒店企业复工经营服务安全。
相信在党中央的领导下，在 XX 省委、省政府的正确指挥下，在省商务厅和省市场监督管理局的指导下，在全省酒店餐饮企业的共同努力下，我们将共同打赢这场防疫攻坚战。
酒店疫情防控应急预案
酒店疫情防控应急预案为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》及上级主管部门要求,本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人酒店成立以酒店总经理为组长的新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
组长:总经理副组长:副总经理组员:各部门经理二密切关注疫情，加强宣传教育。
（一）紧急监测 1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度.酒店以各部门为单位各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
（二）宣传教育各部门加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣 传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌心理造成不良影响。
二、落实检测体系，及时准确报告（一）疫情的监测 1、各部门
负责开展日常监测工作,及时准确预警预报疫情,做好检查制度,明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温 37.3C 以上（含）,并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对所有场所进行规范消杀作业。
（二）疫情的报告 1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时,必须立即向领导小组报告,接到报告后应立即赶往现场了解情况,并按要求向上级报告。
（三）疫情报告形式 1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
三、积极采取措施，进行严格预防 要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点，对各部门工作要求如下：
（一）财务部 1、采购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定,并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单（检测合格报告单应由国家质监部门认可
的单位出据）2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有动物产品检疫合格证明。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
（二）厨房 1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放,各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净,肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用,不得与地面接触,应定位存放,并定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放,并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志,做好每次消毒记录。
13、厨房冷链负责人定期配合主管部门做核酸检测。
（三）餐厅 1、所有员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作；公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
（四）前厅都 1、对住店客人进行相关问题询问及登记,主动查验身份证或护照,提示客人扫描河北省健康码，并出示绿码进行上传。主动询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人,实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状,应立即上报部门经理.由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
3、公共区域做好消毒工作。
4、公共设备定期消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
（六）客房部 1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设...
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随着2020年1月24日文化和旅游部办公厅下发紧急通知：要求各地暂停旅游企业经营活动，全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，新冠肺炎疫情的突袭爆发就让全国整个旅游业按下“暂停”键，改变了 4 亿人左右的春节旅行计划。根据文化和旅旅部《关于 2019 年第三季度全国星级饭店统计报告》数据，截止 2019 年第三季度全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店 10281 家。可想而知，因此次疫情爆发导致整个酒店行业的经营收入受到致命性打击。除极少数酒店被政府征用作为安置医疗救援队或对口接待因故无法返回家、来自湖北等疫情严重地区的人员的场地，这段期间大部分酒店基本处于无人入住的惨淡经营状态。
随着全国上下通力抗战疫情，疫情的传播在很多省市得到进一步控制，各类企业复工工作也陆续进行，酒店行业也不例外。本文以上海为例，针对酒店行业复工应该如何制定疫情防控应急预案做以下综合梳理：
问题一：制定疫情防控应急预案是酒店企业的法定义务吗?有相关的法律依据吗?
解答一：酒店企业必须制定疫情防控应急预案，这是酒店行业具有人员密集场所的特性所应履行的法定义务。根据全国人大常委会制定并于 2007 年 11 月 1日生效的《突发事件应对法》的第 3 条明确定义突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急处置措施予以应对的公共医疗事件属于突发事件的一种。因此，新肺疫情的爆发属于突发事件属性，应适用《突发事件应对法》。该法第
24 条第 1 款规定：“公共交通工具、公共场所和其他人员密集场所的经营单位或者管理单位应当制定具体应急预案，为交通工具和有关场所配备报警装置和必要的应急救援设备、设施，注明其使用方法，并显著标明安全撤离的通道、路线，保证安全通道、出口的畅通。”同时， 2013 年 6 月 29 日修订并于同日生效的《传染病防治法》第 23 条亦明确规定：“任何单位和个人发现传染病病人或者疑似传染病病人时，应当及时向附近的疾病预防控制机构或者医疗机构报告。”
而且，2020 年 2 月 8 日上海市经济和信息化委员会发布《关于做好企业复工复产工作的通知》第二项“做好企业复工准备”第 4 点明确规定：“……在本市重大突发公共卫生事件一级响应解除前复工的企业，必须成立由企业主要负责人牵头的复工复产和疫情防控领导小组，组成专班负责疫情防控工作。要制定本企业复工复产和疫情防控工作方案，包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管理、后勤保障、应急处置等内容，细化落实到具体岗位。制定疫情防控应急预案，企业主要负责人要亲自抓，明确相关工作职责要求。” (浙江、云南、河北等地也都出台了要求复工企业制定疫情防控工作方案之规定。)
问题二：酒店应如何制定疫情防控应急预案，包含哪些内容为好?
解答二：为有效抗击疫情，在确保绝对安全的前提下恢复酒店营业，因此由于酒店具有聚众性的特点，笔者建议酒店企业所制定的疫情防控应急预案应结合酒店自身日常经营的特性，为住宿行业编织出紧密、安全、迅速的疫情防控安全网。根据笔者曾在跨国酒店管理集团担任多年法律顾问的工作经历，笔者建议该应急方案的基本框架如下：
对上海市酒店行业制定疫情防控应急方案的基本框架之建议
(仅作为个人建议参考，不应视为正式的法律意见。)
序号
版块
主要内容
备注
1.
编制背景及依据
简单阐述制定背景以及罗列相关法律以及属地政府的规定
*比如，上述提及的上海市经济和信息化委员会发布《关于做好企业复工复产工作的通知》之相关要求。
2.
领导体系及责任分工
建立以酒店总经理为领导负责的疫情防控响应小组，对于酒店各运营部门如前厅部、客房部、财务部、采购部、后勤部等确立小组负责人，直接对接酒店总经理。明确每一负责人的的责任分工职责，并细化到具体岗位。
*对于有些采取委托经营管理模式的酒店，疫情期间如业主方认为业主代表更适合担任疫情防控领导机制总负责人，对接属地政府的定期检查、工作布置等沟通执行更高效，亦可安排业主代表为总负责人。
3.
日常管理
Ø 明确对于酒店硬件设施(如新风系统等)维护工作指引及流程;
Ø 明确普通客房、临时隔离区、餐厅及厨房(如恢复供餐)、公共区域打扫、消毒、废污处理等工作规范及流程。
Ø 明确入住酒店的每一实际服务场景均有工作指引及流程(如办理入住阶段、入住客房阶段、客房送餐阶段、退房阶段、酒店供应早餐阶段(如恢复));
Ø 明确对所有酒店人员(前台、安保、客房服务人员、餐厅人员、后勤支持人员等)防疫操作的日常监督及管理工作指引及流程。
*具体制定内容可参照商务部 2020 年 2 月 12 日发布的、为引导生活服务企业有序复工的相关指南：
ü 《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间宾馆酒店防控指引》
(由北京市防控中心制订)
4.
排查制度
Ø 确立对外部人员(如住客登记、入住期间、访客拜访、退房离店时阶段)进行日测体温等健康排查指引及流程;
Ø 确立对酒店员工到岗前进行日测体温、必戴口罩等健康排查指引及流程;
Ø 确立对于各类防疫物资储备、补货购买、到货查验、日常使用等工作指引及流程。
*具体制定内容可参照商务部 2020 年 2 月 12 日发布的、为引导生活服务企业有序复工的相关指南：
ü 《中国酒店客房防疫自律公约》
(由中国饭店协会、全国绿色饭店工作委员会、美团酒店联合制订)
5.
应急处理制度
Ø 整理、发布酒店所在地的属地政府部门、卫生医疗防疫机构对接的联系人员名单及联系方式;
Ø 指定 1-3 名酒店员工担任应急联络员，对接联系政府、卫生医疗防
疫机构相关人员;
Ø 明确如发现存在疑似疫情病例(酒店人员、住客、访客人员)等上报、隔离、运送、消毒、通知等一系列的工作指引及流程。
Ø 启动酒店 7 天*24 小时疫情防控工作。
*具体制定内容可参照商务部 2020 年 2 月 12 日发布的、为引导生活服务企业有序复工的相关指南：
ü 《酒店建筑用于新冠肺炎临时隔离区的应急管理操作指南》
(由中国饭店协会、住房和城乡建设部科技与产业化发展中心、全国绿色饭店工作委员会、上海交通大学卫生政策与医务管理研究所、广州市城市规划勘测设计研究院联合制订)
6.
定期更新制度
Ø 疫情传播处于不断变化过程与阶段，酒店的应急预案应根据酒店自身情况执行一段时间后予以定期更新、适时调整。
*酒店疫情防控负责人应关注所在地政府实时发出、与疫情有关的各类公告、决定、通知等文件，以便对酒店的疫情防控管理及日常经营做及时、合理的调整。
宾馆疫情防控应急预案
前言：
酒店及公建为公共场合，极容易发病毒传播。
目前，新型冠状病毒发期，空传播速度快。科学使中央空调系统能有效防控新型病毒。反之，可成为病毒传到者!酒店一旦出现新型肺炎感染者，必将严重影响酒店正常运营。
博瑞 20 多年专业企业，积累了空调设计、安装、运维管理的丰富经验。
参照国家《公共场所集中空调通系统卫规范》。在此特殊时期，提供给大家中央空调系统科学运管理措施。助力疫情防控，早日消灭疫情。
1、新风系统
◎开启空调新风系统，保障空调区域有良好的空调品质。
◎解决好新风机组冬季盘管防冻。对于防冻措施差的机组，可以⽩天开启，低于-3 度时，关闭新风机组。空调过滤器需加强定期清洗消毒。
2、空调机组
◎空调机组，尽可能全新风运行，既关闭回风阀。如果新风比较小，可以调节变频器，低速送新风。严禁回风系统，避免交叉感染!如果有困难，可停用回风空调机组。
3、酒店客房
◎客房机盘管，在客人使用后，需要加强清洗消毒风盘过滤网。
4、酒店大堂
◎酒店大堂是人员交叉感染重点防护区。尽可能形成大堂正压，有条件的可以开启空气幕。
5、餐厅与厨房
◎餐厅与厨房操作间，需采取隔离措施。
◎避免出现就餐的病毒携带者，通过空气将病毒流动传播到厨房。
◎由于厨房使用排油烟机，会形成负压，附近区域空气会被吸收，容易污染厨房操作间。
◎建议：开启低速档防排烟风机，就餐期间务必关闭排风机。
6、卫生间与厕所
◎卫生间与厕所，有人使用时，需要开启排风扇。
7、地下车库
◎地下车库，可以正常开启通风、排风系统，但要避免车库空气，进入酒店的公区。
8、酒店其它公区
◎酒店其它公区，如健身房、游泳池、咖啡厅等，均需要采取防范措施。
9、给排风系统
◎地漏和各个存水弯，都要保障水封，避免污浊空气进入室内。
◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考虑不要使用。
◎高区生活水箱需加强清洗消毒。
宾馆疫情防控应急预案
按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生应急条例》的有关规定，结合我公司实际,特制定本应急预案，预案内容如下：
一、成立应急小组
公司成立疫情应急工作领导小组(以下简称领导小组)，并制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：
组 长：
副组长：
成 员：
领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力,确保各项工作落到实处。
领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因,
进行休息治疗，痊愈后再上班工作。
公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。
二、主要职责
1、综合管理部：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。
2、财务部：保障购买应急物资及必需品的资金。
3、业务部___负责准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力;认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。
5、__货场、__货场：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
三、预防疫情
公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要做好以下两项工作：
1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、窗通风;尽量不使用空调 , 要使用空调，必须定期换气 。
2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要注重个人卫生。
四、应急对策
1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组，应急小组及时向卫
生部门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫情处理和进一步防治工作。
2、应急小组要及时把发生病情的员工送卫生部门进行救治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。
3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等卫生部门进行检查，避免疫情的扩大。
4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病原体的消除工作，综合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
5、疫情发生时应急小组要成立专人小组和工会部门一起做好员工的教育和消除心理压力及正确引导性工作，确保疫情期的尽早过去。
宾馆疫情防控应急预案（推荐）
2020 年酒店、宾馆疫情防控应急预案
2020 年酒店、宾馆疫情防控应急预案
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《****》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
组长：**
副组长：** **
组员:********
二、密切关注疫情，加强宣传教育
(一)紧急监测
1、 各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、 建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、 酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
(二)宣传教育
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎
奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告
(一)疫情的监测
1、 各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、 酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温 N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告
1、 严格执行首见报告制。
2、 新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、 任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、 各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。
2、 任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：
(一) 财物部
1、 釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、 货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、 肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、 建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二) 厨房
1、 严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、 定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、 冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、 切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、 蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、 定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、 厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、 垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(三)餐厅
1、 所有员工上岗前洗手消毒。
2、 定期通风，保证餐厅空气流通。
3、 餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、 餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、 公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、 建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(四)前厅都
1、 对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、 对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
3、 公共区域做好消毒工作。
4、 公共设备定期用消毒。
5、 建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(六) 客房部
1、 公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、 公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、 严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、 杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、 房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、 合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、 员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、 每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(七) 人力资源部、办公室
1、 加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
2、 员工宿舍定期消毒。
3、 对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
本预案至颁发之日起执行。
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